- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Sugo di melanzane e zucchine
Un sugo fresco di melanzane e zucchine al profumo di rosmarino ideale per condire la pasta.
Ingredienti
Preparazione
Spuntate le melanzane e le zucchine e tagliatele a cubetti. Preparare un soffritto di cipolla e aglio e fare rosolare per qualche minuto. Aggiungete le zucchine e le melanzane alla pentola insieme ai pomodori tagliati a spicchi, un po' di sale e il rosmarino. Lasciate insaporire per qualche minuto mescolando bene, quindi eliminate l’aglio e cuocete su fuoco medio per circa 10 minuti.
